Deine Aufgaben

• Weiterentwicklung unseres Produktportfolios sowie Entwicklung neuer Produkte in Kooperation mit unserem Produktmarketing und unter Berücksichtigung von Markttrends und Kundenbedürfnissen
• Optimierung von bestehenden Rezepturen
• Rezeptive Umsetzung neuer Ideen in unserer Versuchsbackstube und Begleitung der technischen Umsetzung in der Produktion
• Bewertung neuer und bestehender Rohstoffe in Abstimmung mit Lieferanten und internen Schnittstellen
• Mitarbeit und Teilprojektleitung in Innovationsprojekten – von der Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung in der Produktion
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Einkauf, QM und Marketing 
• Mitwirkung bei Nachhaltigkeitsthemen in der Produktentwicklung (z. B. Rohstoffe, Verpackung, Prozesse)

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in, Konditor:in, Lebensmitteltechniker:in und/oder Studium der Lebensmitteltechnologie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise in der Lebensmittelindustrie oder im Bereich Backwaren
• Erste Erfahrung in Innovationsprojekten von Vorteil
• Gutes technisches Verständnis sowie analytische und lösungsorientierte Denkweise
• Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise und Freude an interdisziplinärer Zusammenarbeit
• Interesse an Trends, Innovationen und neuen Produktkonzepten
• Sicherheit in der Übernahme von Projektverantwortung
• Gute IT-Kenntnisse

Deine Vorteile

Wir bieten dir eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum in unserem innovativen Produktentwicklungs-Team. Du spürst die tolle Atmosphäre eines Familienbetriebes und die Qualität eines Marktführers. Bei uns wird persönliche Weiterentwicklung großgeschrieben und wir leben eine Unternehmenskultur, die auf Vertrauen, Offenheit und Wertschätzung basiert. Natürlich bieten wir auch attraktive Benefits wie Gleitzeit, Digibon, Jobrad, Gesundheits- & Sportangebote uvm.

Dein nächster Schritt

Du fühlst dich angesprochen und willst uns mit deinem fachlichen und persönlichen Können unterstützen?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Deine Ansprechperson für alle Fragen zur Stelle und zum Bewerbungsprozess:
Kathrin BOHLEN 

Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG, Achstraße 9, 6850 Dornbirn
+43 (0) 5572 3840 - 668

Gesetzlich verpflichtender Hinweis: Das Mindestgehalt basiert auf dem Kollektivvertrag der Nahrungs- und Genussmittelindustrie, Verband Österreichische Großbäcker. Das tatsächliche Gehalt orientiert sich an deiner Erfahrung und Qualifikation.